上星期六在聽完演唱會後，我跟朋友在回捷運的途中經過了兄弟飯店，由於朋友知道我是象迷，又愛喝咖啡，當天又適逢我生日，於是他提議要請我到兄弟飯店的咖啡廳喝咖啡(其實之前沒去過，只是想當然大飯店都會附設咖啡廳)。
我們在一樓找了一會兒，找到了一間較像咖啡廳的店家－蝶花廳。「蝶花廳~恩！還不錯的名字...」，於是我們走進了蝶花廳，並點了一杯蝶花招牌咖啡及拿鐵，雖然價格比起外面稍貴，但想說這是個五星級的大飯店，咖啡貴一點，只要品質不錯，那也無妨。然而現實並不如我們所想像，當服務人員端來了我們的拿鐵，我不盡看傻了。「這是拿鐵？一杯要180再加一成服務費的拿鐵？」由於本身有學過義式咖啡的課程，又愛到處去喝咖啡，我了解一杯好拿鐵不僅需要香醇的鮮奶、新鮮的咖啡豆，最具成敗關鍵的是：吧手融合奶泡、鮮奶、咖啡的技巧。但這杯拿鐵奶泡是奶泡，咖啡是咖啡，奶泡和咖啡是分開來的，雖然聞起來香醇，喝起來卻像一般的咖啡牛奶，老實說，我非常失望，我認為我喝到一杯最貴、卻又品質最差的咖啡。
於是我轉頭仔細去看它的製作過程(恰巧這時有客人也點拿鐵)，我看到後更傻了，因為我發現它的製作過程超乎我所想像：吧手先用全自動咖啡機煮出義式咖啡，再用咖啡機的蒸氣噴頭打奶泡，但打奶泡的時間明顯過久，難怪我喝起來會覺得燙舌，且也失去了鮮奶該有的甘甜，但更糟的是，他只是單純的將奶泡倒入咖啡，沒有旋勻奶泡，沒有刮掉上面一層的大奶泡，也未做融合的動作。然後吧手再用調匙攪拌，最後再用調匙刮下奶泡壺底的剩餘奶泡。看到這邊，我真的很心疼我的180元，但更讓我擔心的是，兄弟大飯店是台北知名的大飯店，常常也需服務一些國際的旅客，若讓外國的嘉賓喝到這樣的咖啡，那真是丟臉丟到國外去，讓外國人誤以為台灣的咖啡只有這樣的水準，整個玷汙了台灣咖啡的名聲。
我查了兄弟大飯店的網站，發現蝶花其實是一間義式餐廳，但我也查不到有其他附設的咖啡廳，因此，相信許多住宿於兄弟飯店的旅客，若想喝咖啡，或要約會談心、談公事，很有可能會來到蝶花餐廳，所以，即使蝶花餐廳不算是正統的咖啡廳，但也應在義式咖啡這塊領域做點努力。更何況，既然是要擺在菜單上的，就不應讓上門的客人有踩到地雷的感覺。
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